ジュリア・ポライシュトリ（Julia Polastri）は、ブラジル・リオデジャネイロ州ドゥケ・デ・カシアス出身の女子ストロー級ファイター。 UFC公式ではストライカーとして紹介されているが、打撃だけでなくテイクダウンやサブミッションも使える総合力の高い選手で、前へ出ながら攻撃を続けるアグレッシブなスタイルを持つ。 ブラジル国内で経験を積み、修斗ブラジル女子ストロー級王座を獲得。 2021年にはDana White's Contender Seriesに初挑戦したが、ジャズミン・ジャズダビジアスに判定で敗れ、最初のチャンスではUFC契約をつかむことができなかった。 その後は再び勝利を積み重ね、2023年にContender Seriesへ再挑戦。 パトリシア・アルハスを第2ラウンドにリアネイキドチョークで仕留め、念願のUFC入りを果たした。 UFCデビュー戦ではジョセフィン・クヌットソンに判定で敗れたものの、続くコーリー・マッケンナ戦では接近戦や組みの攻防でも強さを見せてスプリット判定勝ち。 2025年には元UFC女子ストロー級タイトル挑戦者カロリーナ・コバルケビッチと対戦し、3ラウンドにハイキックから打撃をまとめてTKO勝利を収めた。 ポライシュトリの強みは、特定の展開だけに依存せず、相手との距離に応じて戦い方を変えられる点にある。 スタンドではパンチと蹴りを積極的に繰り出し、接近戦では膝蹴りやクリンチ、グラウンドでは一本も狙える。 攻撃を止めずに相手へプレッシャーをかけ続ける姿勢も特徴で、経験を重ねるにつれてフィニッシュ能力も高めてきた。 2026年8月29日のUFC上海では、元ONE女子ストロー級世界王者ション・ジンナンとの対戦が組まれており、世界王者経験者を相手に自身の現在地を示す重要な一戦を迎える。