ゲイブル・スティーヴソンは、アメリカ出身のヘビー級総合格闘家で、東京オリンピック男子フリースタイル125kg級金メダリスト。 決勝では終了間際の逆転で勝利し、世界的な注目を集めた。 ミネソタ大学ではNCAAディビジョン1を2度制覇し、大学レスリング最高選手に贈られるダン・ホッジ・トロフィーも2度受賞。 大学通算103勝3敗、同校史上初となる5度のオールアメリカン選出という実績を残した。 低い姿勢から爆発的に入るタックル、巨体の相手を持ち上げるパワー、倒した後に逃がさないトップコントロールが最大の武器である。 五輪後はWWEやNFLにも挑戦したが、最終的にMMAへの転向を決断。 2025年9月のプロデビュー戦でブレイデン・ピーターソンを1R TKOで下すと、ケビン・ハインを開始24秒、ウーゴ・レサマを1Rで仕留め、プロ戦績を3戦3勝、すべてTKOとした。 レスリングの実績が先行する一方、上からのパウンドは力任せではなく、相手の立ち上がりを封じながら正確に攻撃を重ねる。 打撃戦や長時間の試合に未知数な部分は残るが、テイクダウンへ持ち込んだ際の支配力はヘビー級でも突出している。 2026年5月にはRAF 9で元UFCファイターのアレクサンドル・ロマノフを10対0のテクニカルフォールで圧倒。 7月11日のUFC 329ではイライシャ・エリソンを相手にUFCデビューを迎える。 五輪王者が総合格闘技でも頂点へ到達できるのか、現在のUFCヘビー級で最も大きな可能性を秘める新鋭の一人である。